一个人做炸菊花菜 食材 面粉 适量 水 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 方法/步骤 1 选可食用菊花数朵，洗净 2 淀粉和面粉各一半调成糊状，加点盐，打入一个鸡蛋，为了突出菊花的香气，面糊里只加了盐。糊稀一点能挂住即可，再单独准备干面粉半碗。 3 菊花放到糊里 4 正反面都挂上糊 5 把挂好糊的菊花放到干面粉里沾沾，尽量让菊花瓣都粘上面粉。 6 油温七成热，把菊花上多余的干面饭抖掉，放入油里炸，注意入锅时的形状尽可能保持菊花盛开的样子。用锅铲往菊花上浇油，使之迅速定型。动作快的可以用大火，动作慢转小火，但是…