菠菜的营养丰富，是很好的家常菜之一，但是菠菜吃的时候要焯水，因为菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，吃后影响人体对钙的吸收，因此，吃此品种菠菜时宜先焯水去掉菜水 食材 菠菜 适量 面粉 适量 猪肉 适量 干香菇 适量 盐 适量 生抽 适量 姜丝 适量 油 适量 方法/步骤 1 主料：菠菜、面粉、猪肉、干香菇 辅料：盐、香油、香葱、姜、五香粉、鸡精、味极鲜 2 把菠菜洗净用开水烫烫捞起 3 过凉水，切碎，用料理机加少许水打汁 4 把菠菜汁和面粉 5 一起和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒1小时 6 把干香菇用热水泡泡洗净 …