天气热的时候，吃个葱花饼也是个不错的选择。但烙葱花饼是有技巧的，否则的话，就会很硬，不好吃。那怎么烙才好吃呢？ 食材 面粉 500g 葱 一段 食用油 若干 方法/步骤 1 用温水和面，尽量软一些，盖上盖儿醒一会。醒完后将面揉光滑。 2 将面擀开，成一个大圆饼，大约有5mm厚就好。 3 往面饼上刷满油，要均匀，撒上咸盐、葱花、五香粉等作料，然后将面饼卷起来。 4 将卷起来的面饼切成约5cm大小，再团起来擀成薄饼，这下就可以放在锅里烙了。 5 第一个饼出来后还不能吃，当第二个饼快烙熟的时候，再将第一个饼放在第二个饼上…