第一次吃藕带还是大概2006年吧，一次朋友过生日，我找了一家胡同里的私房菜，位置特别难找，那天还下着雨，好在这家的菜给了我们惊喜，一个是口味虾，一个是炒藕带，太好吃了，以至于消去了来时的曲折。很多年过去了现在在北京也可以买到藕带了，又到了吃藕带的季节，每次吃都会想起那家私房菜的味道。味道是带着记忆的。 食材 蒜苔 几根 藕带 一把 胡萝卜 一根 红绿椒 各一根 姜蒜 若干 酱肉 一块 香菜 几根 方法/步骤 1 食材洗净，控控水分 2 藕带斜切 3 蒜苔，胡萝卜??切好 4 配菜切好 5 姜蒜花椒粒先爆香，丢进酱肉…