食材 家用大米 250克 水 500克 肉 100克 葱 5根 大蒜 5瓣 生姜 5片 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 适量 鸡精粉 适量 猪油 1勺 芝麻油 适量 鸡蛋 6个 蔬菜 适量 玉米油 两勺 方法/步骤 1 250克米饭（我们通常吃的米饭），提前约6小时用水浸泡； 2 将250克大米洗净，倒入干净的破墙机中。加入500克水，盖上盖子。按“果汁”键打它。如果你想把它打得更细，你可以再按一次“粉碎”键； 3 如上图所示，家里有披萨碟是可以的。只要底部是平的，多点菜就更好了。这样，你可以一次蒸更多的菜，节省时间；…

用电子秤称量出250克大米，淘洗干净后用300克清水浸泡一夜（天气热用保鲜膜封好放在冰箱内）。 将大米连同浸泡的水一起倒进搅拌杯中打成米浆，我选择的是点动功能，大概用了五十秒左右。 碗内倒入25克澄面（又叫小麦淀粉），倒入大概20克清水搅拌至无颗粒状态，再倒入米浆内拌匀。 将搅拌均匀的米浆十分一的量倒到小碗内，放进锅里隔水蒸熟（边蒸边搅拌，不然底下会凝成团），状态是比较浓稠的。 将蒸好的米浆趁热倒入剩余的米浆内，边倒边搅拌，形成生熟浆，用网筛过滤一遍。 倒入20克左右的花生油，搅拌均匀，米浆就做好了。 鸡蛋敲进碗内…

“我全家都喜欢的早餐” 食材 粘米粉 100克 地瓜粉 50克 澄面 80克 肉末 50克 葱 10克 油 10克 清水 50克 生抽 20克 方法/步骤 1 粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，调成无生粉颗粒的粉浆 2 切葱花，准备肉末，碟面扫一层油，加入粉浆、肉末 3 加入葱花，摊薄 4 放入蒸锅，蒸大约三分钟，粉皮鼓起大气泡即是熟了 5 用肠粉刮刀，卷起粉皮 6 完成，淋上自己喜欢的酱料便可 END 注意事项 控制好水的分量，一般是几种粉总重量的2.5倍 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…