虾仁蒸蛋羹作早餐是很好的,能保证蛋白质的摄入,鸡蛋和虾仁有很高营养,很适合老人和儿童食用。 食材 鸡蛋 2个 虾仁 6个 香葱 5克 温水 100毫升 盐 1克 香油 2-3滴 白胡椒粉 0.5克 料酒 5毫升 生抽酱油 5毫升 步骤/方法 1 准备食材,虾仁洗净去虾线加入少许盐和料酒,白胡椒粉码味去腥。 2 鸡蛋磕入干净碗中。 3 打散加入少许料酒和少许盐。 4 然后添加适量温水打均匀。 5 放入上气的蒸锅,盖上锅盖,大火蒸表面蛋液凝固。 6 打开锅盖,把提前码味的虾仁轻轻放在凝固蛋上,在盖上锅盖继续蒸熟,时间1…