蒿子秆又叫茼蒿、菊花菜等。由于蒿子秆含有多种氨基酸，所以其有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用。蒿子秆的家常做法比较常见的就是蒜茸蒿子秆了，今天小编给大家分享一下蒜茸蒿子秆的做法。 食材 蒿子秆 800克 大蒜 50克 葱 1根 食盐 4克 生抽 25克 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好食材。 2 把茼蒿去掉烂叶，杂质等，洗净，去掉根部不要，切成段备用。 3 把葱切成葱花，大蒜先用到拍扁，然后剁成蒜茸备用。 4 锅里加油，烧热，放入葱花煸香。 5 然后把蒿子秆放入，最好是先把下面的杆先放入翻…