现在电视有有很多关于蕨菜的新闻，因此我觉得蕨菜大家一定不会陌生，蕨菜并没有电视上说的那么不好，至少比起其它的素菜来更是口感清香又滑润。特别是蕨菜炒肉是一道色相味俱全的菜，吃了还想吃哦。今天就分享下蕨菜炒肉的做法。 食材 蕨菜 400g 榨菜肉末 少量 油 30g 盐 3g 酱油 12g 味精 2g 黄酒 3g 方法/步骤 1 将要用的蕨菜洗净，切好，以备用。 2 将要用的肉末与榨菜加入2g酱油混合好，放一边。 3 开小火，锅里倒入油和盐，烧热。 4 然后，迅速倒入肉末榨菜混合物。 5 把肉沫榨菜炒开，多炒一会儿，差…