虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。    芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 食材 虾仁 150克 芹菜 半根 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 虾仁去黑线，洗净留着备用。 2 芹菜洗净切段，备用。 3 将备好的虾仁，加入胡椒粉，淀粉，酱油，拌均匀，腌制5分钟。 4 准备好的芹菜在开水中烫一下，立即捞出。 5 起油锅，油热…