首先将大虾去头去壳，用刀在虾背对半切开取出里面的虾线，然后将大虾两面均匀地裹上玉米淀粉，再用擀面杖敲打虾的两面，锅中水开以后放入虾片，变色后捞出，锅中倒少许油，放入虾头炒出红油，倒入之前煮虾片的水，水开后捞出虾头，在碗中倒入小葱、香芹、紫菜，加入盐、白胡椒粉、香油，再将煮好的虾片放入碗中，最后浇上煮好的虾汤，这样虾片汤就做好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

自制虾仁虾片的做法 食材 虾仁 180克 木薯淀粉 600克，全部泰 绿色菠菜汁 50克调色用 红色火龙果汁 50克调色用 紫色紫薯泥 50克调色用 盐 3克 白砂糖 6克 生姜 5克 水 150克 虾油 50克，活虾的虾 方法/步骤 1 除了木薯粉需要网购，其它的食材家庭都应该有，很容易买到。暂时没有替代材料。 2 活基尾虾去虾头虾黄虾线虾胃虾壳，得到纯净的虾仁。 3 菠菜去梗洗净焯水放料理机打碎，然后过滤。火龙果用密宝去皮切丁过滤，紫薯洗净切成小丁放料理机打成泥，各取50克备用。 4 虾仁加150克水放料理机打…