蚝油牛肉口味特点是蚝味鲜浓，肉质香滑鲜嫩，好做，有营养，味道鲜美。 工具/原料 主料牛肉300g<br>姜片适量<br>葱段适量<br>配料油适量<br>蚝油2勺<br>糖适量<br>胡椒粉适量<br>黑胡椒碎适量<br>生粉适量<br>水适量<br>麻油适量<br>耗时 准备时间10-20分钟<br>制作时间10-20分钟 步骤/方法 1 所需材料：牛肉片 2 牛…
豆腐，是传统食品，豆腐还有南豆腐和北豆腐之分，主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油、糖类、丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 食材 豆腐 250g 蒜苗、香葱 1根 红椒 适量 蒜头 5g 蚝油 1汤匙 老抽 1茶匙 玉米淀粉 半茶匙 精盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 1. 豆腐切小块。 2 2. 切好蒜、葱、红椒。取适量玉…