让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜 食材 猪前蹄髈 1只 麻油 10g 葱段 10g 姜片 10g 蒜泥 10g 盐 15g 卤菜大料 8g 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好辅料食材 2 用纱布包上大料做成一个卤料包 3 先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净。 4 注入清水，蹄髈放入锅内，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。焯水后捞起，放清水中漂洗净。 5 可以在其中一面切花刀，更容易煮烂 6 再次电压力锅或电饭煲刷干净，铺上葱和姜片，放入蹄艕 7 加入适量的盐 8 加入生抽和老抽各2勺，放入大料包 9 注入清水，以淹没…