鱼松是辅食中离不开的“调味料”,不管是白粥、面条,还是直接拌饭,只要加点鱼松,味道就能瞬间上好几个档次。


步骤/方法
-
1准备食材,三文鱼100g,柠檬半个
-
2三文鱼切成小块,柠檬切片,盖住三文鱼,这也可以去腥
-
3去腥后冷水下锅,大火煮5分钟
-
4捞出沥干放入研磨碗中
-
5进行第一次研磨,捣成絮状就可以了
-
6起锅转小火,不要加油,倒入三文鱼,快速的翻炒5分钟左右。
PS:因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同,所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了。 -
7继续用研磨碗捣碎,这次要捣的稍微细腻点,捣好后的状态已经比较软绵了,只是稍微有点水分。(家里没有研磨碗的可以装入保鲜袋用擀面杖敲打)
-
8重新放入炒锅中,小火翻炒2分钟左右,只要鱼松略干之后就可以出锅了,这个步骤只是为了炒去多余的水分而已。
-
9盛出放凉,冷却后放入密封罐中保存,保存时END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论