月饼最受欢迎的馅儿莫过于豆沙蛋黄了，那自制自然也是可以的喽！小编这就教亲们如何自制豆沙蛋黄馅儿，一起来学学吧！ 工具/原料 油面团:水100克 低筋粉200克 油60g 细砂糖20克 盐2g 油酥面团： 低筋面粉120克 油60克 蛋液适量 黑芝麻少许 馅料： 豆沙18个蛋黄酥的量 咸蛋黄18份 方法/步骤 1 油皮、酥皮分别揉好静置，盖保鲜膜扔冰箱使其有点硬度松弛一下； 2 分别称重油皮和酥皮，等分分成18个一样重量的球球； 3 油皮在外，酥皮在内，包裹成圆团搓圆一点； 4 之后去醒发一下准备馅料； 5 咸蛋黄撒…