鲫鱼肉质鲜嫩、营养价值高，鲫鱼炖汤可以润燥开胃，加入番茄和豆腐营养更加全面，是餐桌上的一道美味。 食材 鲫鱼 1条 葱姜蒜 适量 豆腐 适量 番茄 适量 白萝卜 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 鲫鱼宰杀，里外洗干净，外面从尾巴逆着用刀多挂几次，把附在上面的淤泥、寄生虫等挂去，肚子里那层黑膜除去，这样鲫鱼基本就没有鱼腥味了。 2 煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜、蒜。 3 放入鲫鱼两面煎透。 4 一次加足开水，没过鲫鱼，加入适量的盐，盖上盖子煮10分钟。 5 豆腐、番茄切成小方块，白萝卜切片，小葱切长段。 6 待…