鲫鱼肉质鲜嫩、营养价值高，鲫鱼炖汤可以润燥开胃，加入番茄和豆腐营养更加全面，是餐桌上的一道美味。
方法/步骤
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1
鲫鱼宰杀，里外洗干净，外面从尾巴逆着用刀多挂几次，把附在上面的淤泥、寄生虫等挂去，肚子里那层黑膜除去，这样鲫鱼基本就没有鱼腥味了。
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2
煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜、蒜。
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3
放入鲫鱼两面煎透。
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4
一次加足开水，没过鲫鱼，加入适量的盐，盖上盖子煮10分钟。
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5
豆腐、番茄切成小方块，白萝卜切片，小葱切长段。
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6
待鲫鱼煮10分钟后汤色浓白了，放入豆腐和白萝卜片再煮3分钟。
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7
放入番茄煮上两分钟。
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8
起锅前放入适量的胡椒粉进去提鲜去腥，装盘后放入葱段即可。
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9
营养美味的番茄豆腐鲫鱼汤就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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