今天我们来制作香味浓郁的料油和辣椒油，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 香菜4-5根，大葱2根，大蒜1头，生姜约50克，胡萝卜半根 香叶2-3片，八角2个，桂皮1-2个，花椒约20克 方法/步骤 1 我们将食材洗净切好备用，接着根据需要，将细辣椒面和粗辣椒面一比一放入盆中，白芝麻，凉油（防止炸糊）搅拌均匀 2 接着再放入适量食盐搅拌均匀备用，锅中烧油，油温五成热先放入水分较足的香料（先不要放入香菜） 3 炸一下放入香菜，中小火炸六十秒后放入大料，将它们继续炸至干香，将其捞出控油丢弃 4 等待油温升高，舀…

    辣椒油，商场里有卖的，各种各样的味道，让人看得眼花缭乱，不过再多的口味，我认为都没有自己炸的辣椒油好吃，原汁原味，用来做调味料最适合。身边也有不少人常常自己做，但是做好后，辣椒油不红亮，吃起来也不香，只有辣味而已，这就说明方法不对。锅面烧干后，倒入多一点食用油，油量要比辣椒面多，开小火加热，这时将香料放厨房纸巾上吸走大量水分，烧热到五成热即可。 方法/步骤 1 取等量的粗辣椒面和细辣椒面倒入盆中，搅拌均匀待用。炒锅中倒入白芝麻，开小火，将芝麻炒熟，稍微有点发黄就可以盛出了，炒熟后的芝麻香味浓，再将花生倒入锅…

辣椒油的做法很简单，在这里我就给大家分享下经验 食材 朝天椒 150g 芝麻 按自己需要吧 食用油 80g左右 食用盐 20g 味精 20g 方法/步骤 1 辣椒可以用搅碎机打碎，也可以直接买辣椒面，辣椒面的粗细自己决定吧 2 辣椒面备用 3 芝麻炒成淡黄色就行，别炒糊了 4 芝麻备用 5 把辣椒面和芝麻混合放入碗里 6 把油倒入油锅等油冒烟了，把火关啦，把油凉个7来秒 7 这时候把油倒入放辣椒面的碗里用筷子搅拌 8 把食用盐，味精，放入辣椒碗里搅拌 9 好，大功告成，尝尝自己制作的辣椒油吧！ END 注意事项 食…

秘制辣椒油和辣椒油估计好多人都知道，但是会做的人就少了，辣椒油适合各类小吃，我今天简单介绍秘制辣椒油的做法，我下面的调料比例没有写完整。 食材 辣椒面 120g 大豆油 一斤 芝麻 20g 大料粉 15g 油温挤 1个 电子秤 1个 方法/步骤 1 有人会说辣椒油有什么难的，不就是辣椒油在油里炸就好了吗？我只能说你错了，辣椒油看似简单，但是是很难的。辣椒油里面放什么大料，放多少、油用什么油最佳、辣椒面怎么选、油温多少度等等都要注意的，你自己做可能觉得很好吃，但你想过如果辣椒油的味道更好的话，是不是生意会更好呢？舍得…