虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，适合身体虚弱以及病后需要调养的人，用这种方法做出来的虾仁口感更是鲜美，大人小孩都爱吃哟。
食材
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虾 1000克
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豆油 适量
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盐 1克
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料酒 20毫升
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醋 30毫升
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生抽 20毫升
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老抽 10毫升
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胡椒粉 少量
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青椒 15克
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胡萝卜 15克
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淀粉 20克
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葱 5克
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姜 2克
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蒜 5克
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白糖 40克
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面粉 20克
步骤/方法
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1阿根廷红虾去皮、头部、虾线
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2将虾仁切小段
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3加入少许胡椒粉
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4加入料酒和少许盐腌制一会
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5加入面粉和淀粉
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6锅中放入油
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7油温七分热时将虾仁滑入
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8炸至金黄色时捞出控干
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9再复炸一下，快速捞出
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10锅中留少许油，放入白糖
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11加入水和醋
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12放入生抽、老抽和盐
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13加入葱、姜和蒜
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14加入水淀粉进行勾芡
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15将虾仁放入，快速颠炒
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16放入青椒和胡萝卜即可，味道鲜美，营养丰富
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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