发面饼怎么做又软又香，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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1面粉中加入盐搅拌均匀。
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2一半加入开水、一半加入凉水。
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3边倒边搅拌。
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4和出的面含水分较大。
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5搅拌至较大的面絮状。
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6加入10ml食用油。
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7做出的饼会更加的柔软。
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8揉成面团，盖上盖子。
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9静置10分钟后再揉一揉。
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10再盖上盖子静置5分钟。
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11面板多撒些干面粉。
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12直接整理成圆饼状。
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13用擀面杖擀成面饼。
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14大概3mm左右。
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15刷上一层食用油。
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16撒上适量的椒盐。
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17从较窄的一端卷起来。
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18这样饼的层次会更加丰富。
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19然后切成四段，将一个捏口封口。
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20用擀面杖擀成大约3-4mm的薄饼。
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21锅底刷油，油温微热。
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22下入饼胚，盖上盖子。
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23中小火烙2分钟。
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24刷凉油，饼鼓起来后翻面。
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25另一面再烙1-2分钟即可出锅。
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26成品展示。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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