黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。 加了黑芝麻粉做的蛋糕，味道特别的香！
步骤/方法
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1所需材料准备好
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2先把粉类混合，过筛两次
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3接着分蛋，装蛋白的盆需无水无油
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4蛋白加白醋打鱼泡
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5分三次加入21克糖打发，立小直角
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6蛋黄加余下的糖，取一个蛋轴轻轻搅匀
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7加油搅匀，再加水搅匀
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8倒入筛好的粉，划z字拌匀
（去预热烤箱，150度，1小时）
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9取三之分一蛋白与面糊混合，用刮刀上下翻拌
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10分三次拌匀，最后一次把面糊倒入蛋白中拌，速度尽量快点，因为我是懒人，为了少洗一个打蛋器因此选择的先打蛋白~~想象一下我现在脸上的怪动作。。
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11倒入六寸圆模，震气泡，我还多此一举刮了一下表面
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12放入预热 好的烤箱，烘焙约50分钟
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13烤好后取出倒扣冷却脱模。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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