如何炸出万能美味的料油和辣椒油?

2022年5月3日 28点热度 0人点赞

今天我们来制作香味浓郁的料油和辣椒油,做法简单,一起来看看怎么做的吧!

工具/原料

  • 香菜4-5根,大葱2根,大蒜1头,生姜约50克,胡萝卜半根
  • 香叶2-3片,八角2个,桂皮1-2个,花椒约20克

方法/步骤

  1. 1

    我们将食材洗净切好备用,接着根据需要,将细辣椒面和粗辣椒面一比一放入盆中,白芝麻,凉油(防止炸糊)搅拌均匀

  2. 2

    接着再放入适量食盐搅拌均匀备用,锅中烧油,油温五成热先放入水分较足的香料(先不要放入香菜)

  3. 3

    炸一下放入香菜,中小火炸六十秒后放入大料,将它们继续炸至干香,将其捞出控油丢弃

  4. 4

    等待油温升高,舀出浇在辣椒面中,边倒边搅拌,放凉后即可享用啦,剩下的热油放凉后就是料油啦

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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