辣椒鸡蛋饼非常美味，是我们常吃的早餐主食。下面一起看看怎么做吧！ 食材 面粉 100g 青椒 1个 鸡蛋 3个 小葱 1颗 食盐 适量 植物油 适量 猪大油 适量 生抽 少量 鸡精 少量 味精 少量 方法/步骤 1 将100g面粉倒入较大的盆中，上面撒上适量盐，拌匀。 盆中倒入适量温水（50℃左右），先用筷子将面粉搅成絮状。 然后，用手将面絮揉在一起，揉成光滑的面团。醒8-10分钟。 注：揉搓过程中如出现沾手现象，就撒少量干面粉，继续揉搓。 2 醒好后，将面团取出，放在案板上进行揉搓2-3分钟。 用擀面杖将揉好的面…