灌汤包的皮冻怎样熬制 - 经验大全

做猪皮冻要注意的是一定要把毛去干净。

食材

猪皮 400g
料酒 40g
水 1800g
姜 4片
盐适量

方法/步骤

1

20克料酒，姜，猪皮和1000克水放入主锅，烧开后转小火烹煮10分钟
2

煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入主锅
3

机器打碎
4

加入20克料酒800克水，烹煮60分钟
5

煮好倒入模具放晾切块就是这种状态，有颗粒感的。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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