酥皮鲜肉馅饼的做法 食材 水油皮面团 适量 中筋面粉 150g 猪油 60g 细砂糖 25g 水 42g 油酥面团 适量 中筋面粉 100g 猪油 50g 鲜肉馅 适量 猪肉馅 225g 细砂糖 20g 蜂蜜 15ml 熟白芝麻 7.5ml 香油 10ml 酱油 7.5ml 料酒 5ml 盐 6g 姜末 5ml 蒜蓉 5ml 表面 蛋黄，黑芝麻 方法/步骤 1 制作鲜肉馅，把猪肉，砂糖，蜂蜜，炒熟的白色芝麻，香油，酱油，料酒，蒜末，姜末，盐，调味品放入大碗里。 2 用筷子不断搅拌肉馅直到出现黏性（俗称搅拌上劲） 3…