洪山菜苔早有名气，今天做一盘家常酸辣菜苔，非常简单接地气。 食材 菜苔 一斤 姜 两片 蒜瓣 两瓣 油 3大勺 食盐 1小勺 剁椒 2勺 醋 3勺 方法/步骤 1 将菜苔洗干净，粗的需要切破；生姜切成细丝，大蒜拍碎 2 热锅冷油，油烧开了，放入生姜 3 加入洗干净的菜苔，并且翻炒 4 八成熟的时候放入剁椒酱 5 倒入醋，大蒜，翻炒，菜苔变成红色 6 出锅，盛盘 END 注意事项 粗的菜苔需要切成两半 喜欢辣的，呛锅的时候加入干辣椒 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…