银耳很滋补，买来做过银耳莲子粥，做出来后，冰糖枸杞银耳放了50g米熬出的粥，量太大了，当时家人都不在，自己连续不断的吃了7顿还扔掉一些。结果1大包银耳剩下好多。 这次就这手工发的豆芽，做了银耳拌豆芽，银耳的口感比熬粥好吃多了，成年人吃这种甜的粥已经感觉不到好吃了，还是吃点拌豆芽这种家常的东西更可口些。 食材 豆芽 200g 银耳 10g 鸡蛋 1个 油 少许 鸡蛋 1个 蒜 5瓣 盐 少许 酱油 3勺 醋 4勺 糖 1勺 方法/步骤 1 银耳用水泡开，鸡蛋一个备用，蒜去皮备用 2 烧一些水，水开后焯一下银耳，捞出控…