经典原味牛轧糖的做法
食材
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棉花糖 300克
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去皮熟花生 350克
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奶粉 130克
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黄油 45克
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盐 1克
方法/步骤
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1
将黄油和盐放入不粘锅中。
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2
中小火加热至融化
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3
加入棉花糖，开小火翻炒至棉花糖融化（切记不能炒时间长，不然成品会硬，化了就行）
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4
化开马上加入奶粉翻炒。此时可以根据火力情况调整。比如我这次用的电陶炉这个时候我把火关了，余温就够用了。看个自的情况哈！
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5
翻炒均匀即可，别没完没了的炒。
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6
倒入花生翻拌均匀。
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7
将炒好的牛轧糖倒入不粘模具中，或者倒在油纸上。本次使用的是马克西姆的不粘锅，不粘效果挺好。
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8
稍放2分钟，然后带上一次性手套揉一揉，这样一是均匀，二是可以让口感更劲道。
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9
揉好后，可以借助刮板整形。
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10
凉了就可以切块了。
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11
很好吃，家人都非常喜欢。
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12
一起来试试吧，记得来交作业哦！
END
注意事项
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要叮嘱大家的就是：切记，不要炒时间长！ 棉花糖品牌不同，炒出来的干稀度也不同，化了就行，别没完没了的炒就可以哈！ 如果有其它问题可以给我留言。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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