今天的这篇经验和大家聊一聊关于隆昌红烧鸭子的做法的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。 食材 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 鸭子 半只 方法/步骤 1 准备鸭子，半边鸭子。 2 锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。 3 水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。 4 烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。 5 锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。 6 煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续…