今天的这篇经验和大家聊一聊关于隆昌红烧鸭子的做法的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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1
准备鸭子，半边鸭子。
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2
锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。
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3
水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。
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4
烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。
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5
锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。
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6
煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。
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7
继续翻炒，放盐，放白糖。
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8
继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。
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9
放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。煮出来的鸭子真香啊。
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10
香喷喷的鸭子。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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