炒土豆时要多放些油，因为土豆比较吸油。 食材 猪肉 适量 青椒 适量 土豆 适量 洋葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把猪肉切片，加入盐、酱油、料酒腌制。 2 把土豆切片，泡在水里（防止土豆氧化）。 3 把青椒切片，洋葱切丝。 4 把姜和蒜爆香，再加一些糖，炒糖。 5 然后炒猪肉，炒到一半时加入青椒和洋葱。 6 土豆沥干水份，热油然后炒土豆。 7 土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒。 8 把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成。 END 注意事项 先腌肉…