虽然它很美味，但肉类真不爱吃冷冻的；咱还是喜欢拿它来炒着吃，怕有毛腥气味的，可以跟着我一起来，先卤后炒，佐一些青椒，特别的好吃。 食材 猪皮 400克 青椒 30克 小米椒 10克 黑木耳 10克 葱 3克 盐 3克 生抽 5克 卤水汁 20克 方法/步骤 1 猪皮，洗净后冷水下锅，加料酒。 2 砂锅中加入生抽，卤水汁，青花椒，干辣椒和少量精盐，放入处理好的猪皮，煮约20分钟。 3 浸泡1小时左右，捞起卤好的猪皮。 4 给猪皮改刀，切成小块。 5 各式配料准备。 锅中倒入食用油，下小米椒和生姜末，炝出香味。 6 翻…