青蒜做法多种多样，川菜用到的居多。本来想做个回锅肉，发现青蒜太多了，变成了炒肉的，也很好吃。 食材 青蒜 1斤 五花肉 200g 油 2g 盐 3g 酱油 2g 花椒面 1g 味精 1g 方法/步骤 1 准备食材：煮好的五花肉是冻的在冰箱里放着，这样做起来的时候就比较方便，青蒜一把，不知道有多少，商家就这么卖的，估计有1斤左右 2 把青蒜摘洗好，控干净水分，放到菜板上处理一下 3 把青蒜用斜刀的放式，切成大小差不多的段 4 熟肉要稍微化一下，不要化透的状态好切。熟肉切成大片 5 直接把熟肉放进炒锅里，小火炒，直至炒…