很多面包的菜谱都写得比较复杂，什么汤种、中种、各种阶段还要揉出膜，让烘焙新手看了望而却步。其实不用那些复杂的步骤，也不需要揉面机，你就可以做出成功的面包。 食材 高筋面粉 400 克 牛奶 167克 鸡蛋 2个 白糖 40克 干酵母 4克 盐 2克 黄油 40克 方法/步骤 1 将【面粉、糖、盐】混合。 2 【牛奶】放入微波炉叮30秒至温热，然后撒入【干酵母粉】。用小勺搅拌酵母至溶化。同时取出【黄油】放微波炉叮10-15秒，室温软化。 3 把【鸡蛋】打进面粉混合物里，用小铲子拌匀。 4 将【溶进了酵母的牛奶】倒进面…