彩色面食是用含有天然色素的蔬菜汁或水果汁代替水与普通白色面粉一起和匀,所得到的食材就非白色面团,而是彩色的。用这种彩色面团加工成各种的面食。彩色面食色彩鲜艳,在感官上让食物不单调;营养丰富,搭配不同的蔬菜或水果得到不同的维生素等;增加制作面食过程中的乐趣。今天教大家制作彩色面条。 食材 面粉 800g 菠菜 1小把 胡萝卜 一个半 番茄 2个 紫甘蓝 四分之一个 清水 适量 方法/步骤 1 1.准备好所用的菜,洗干净。分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。 2 2.把800克面粉分成4份各200克,分别加入80…