今天给大家介绍下韭菜白米虾的做法，一起看看吧！ 食材 白米虾 500克 韭菜 1把 生姜 1块 大蒜 2瓣 小米椒 2个 葱 2根 酒 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 把白米虾沥水提前放到碗里，倒入白酒炝一下，会非常入味。 接着生姜切片，大蒜切碎，小米椒切小段，葱把葱白和葱绿分开，和韭菜一样都切成大概4cm段。 2 起锅烧油，先放姜和大蒜，再放入白米虾翻炒，有的菜谱会用油炸到表皮很脆，但我喜欢少油多汁的，所以炒出虾油香味即可出锅，盛好备用。 3 然后不要洗锅，直接把小米椒、大蒜、生姜、葱白倒入锅中爆香，然后倒入炒…