又到了收割韭菜的季节，绿油油的看着就垂涎欲滴，今天就教大家做韭菜鸡蛋馅的饺子。 食材 韭菜 两斤 鸡蛋 六个 面粉 500g 萝卜丝 少许 方法/步骤 1 将面粉放到面盆里加水，和面，软硬适度，醒十到二十分钟。 2 现在开始制作饺子馅。先将韭菜择干净，放到一个小盆里。 3 清洗韭菜，最少洗两遍，根部容易存留泥土，清洗要仔细。洗完韭菜晾晒在小筐里，晾晒一下。 4 趁着晾晒韭菜的功夫，我们先把葱和姜处理一下，切碎。 5 将准备好的鸡蛋炒熟，弄碎成小丁。 6 可以适当的加点已经准备好的萝卜丝，这样味道更好。把萝卜丝和韭菜…

饺子是很多人喜欢吃的食物之一，饺子也可以做成很多馅的。其中韭菜鸡蛋馅的饺子也是很多朋友们喜欢吃的，小编来简单讲解下，韭菜鸡蛋馅的饺子如何来制作馅料。教你在家也可以自己制作哦。 食材 韭菜 200g 鸡蛋 2个 盐 少许 椒盐 少许 方法/步骤 1 将鸡蛋打碎在碗里，用筷子将鸡蛋蛋黄和蛋清打混在一起。 2 锅内放少油，油温热了之后倒入鸡蛋，将鸡蛋炒碎一点。 3 将韭菜洗净，韭菜根部可以切掉少许，之后将韭菜切碎。 4 切好之后将韭菜和鸡蛋放一起，简单搅拌一下。 5 之后放入少许盐，少许的椒盐。喜欢吃辣椒的朋友可以放入少…