又到了收割韭菜的季节，绿油油的看着就垂涎欲滴，今天就教大家做韭菜鸡蛋馅的饺子。
食材
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韭菜 两斤
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鸡蛋 六个
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面粉 500g
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萝卜丝 少许
方法/步骤
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1
将面粉放到面盆里加水，和面，软硬适度，醒十到二十分钟。
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2
现在开始制作饺子馅。先将韭菜择干净，放到一个小盆里。
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3
清洗韭菜，最少洗两遍，根部容易存留泥土，清洗要仔细。洗完韭菜晾晒在小筐里，晾晒一下。
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4
趁着晾晒韭菜的功夫，我们先把葱和姜处理一下，切碎。
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5
将准备好的鸡蛋炒熟，弄碎成小丁。
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6
可以适当的加点已经准备好的萝卜丝，这样味道更好。把萝卜丝和韭菜加到炒好的鸡蛋里，加盐，酱油少许，包子饺子料，反复搅拌，饺子馅就做好了。
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7
饺子馅做好后，就可以开始包饺子了。将和好的面擀成饺子皮
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8
包饺子。
END
注意事项
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葱姜可以多放点，这样饺子更好吃
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和好的面要多醒醒，这样包饺子才可以更劲道
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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