在众多食物中，饺子受到很多人的欢迎，由此也赢来了“好吃不过饺子”的美誉。今天让我来教大家做韭菜素馅饺子，味道非常的鲜美。 食材 韭菜 500克 鸡蛋 3个 食用油 适量 盐 适量 味极鲜 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 首先我们先把韭菜摘好洗净，切成韭菜丁。 2 把鸡蛋打散搅匀，锅中放油烧热后，炒熟切碎。 3 将鸡蛋和韭菜放到盆中，依次加入食用油、蚝油、味极鲜、盐等调味品，搅拌均匀。 4 把饺子皮擀好后，用调好的韭菜素馅就可以开始包了。 5 锅中放适量的水，水烧开后把饺子倒入锅中，煮熟就可以食用了。 END 注意…

猪肉：补肾、滋阴、益气韭菜：温中、补肾、解毒 食材 猪绞肉 500g 韭菜 500g 面粉 600g 香油 适量 味达美 适量 食盐 适量 葱 适量 方法/步骤 1 韭菜洗净沥干切成末，韭菜选用细叶韭菜，细叶韭菜比宽叶韭菜香。 2 葱切末备用。 3 肉馅儿加适量食盐、味达美、香油，放入葱末，搅拌均匀。 4 放入韭菜末，拌匀。 5 面粉加适量水和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。 6 用双手搓成长条，粗细一致。 7 用刀切成一个个均匀的小機子。 8 面板撒少量面粉，把切好的小機子，用手掌压扁，一手拿面機子，一手拿擀面杖，面…

调馅：将猪肉剁碎或者用绞肉机绞碎；将韭菜切碎，和猪肉馅搅拌混合到一起，最后加调料搅拌。 包饺子：取一张饺子皮，在饺子皮的中间放些韭菜猪肉馅，然后将饺子皮的一个角斜着折过来。 可以蘸点水，能够黏住，捏紧，韭菜猪肉馅的饺子就包好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

韭菜猪肉饺子这道食谱可是一份地道的东北家常菜哦，韭菜的香味更是给它添上了一笔浓重的韵味，下面一块去看看韭菜猪肉饺子的具体做法吧！ 工具/原料 <P>韭菜150克 鸡蛋一个 盐适量 生抽适量 姜末适量 生粉适量 鸡精适量 </P> <P>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 猪肉搅碎，韭菜备好。猪肉馅里加入鸡蛋，生抽，盐，生粉，顺一个方向搅拌至肉起劲。  2 韭菜切成韭菜米，将韭菜拌到肉馅中，拌均匀。饺子皮 300克备好。一般来说，饺子皮和馅的按1：1的比重备好…

过年家家都吃饺子，饺子馅多种多样，用肉，虾，鱼和各种蔬菜做馅，那么猪肉韭菜馅饺子怎么调好吃呢？ 食材 猪肉馅 400克 韭菜 500克 鲜虾仁 200克 盐 4克 料酒，酱油 各10克 调馅料 5克 葱，姜 各5克 香油 20克 方法/步骤 1 肉馅放入盆中，准备约1小碗高汤，分3次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌肉馅，使高汤融入到肉馅中。这样做出来的肉馅滑嫩好吃。 2 放入盐，调馅料，味素，料酒，酱油搅拌均匀，葱，姜切蓉放入肉馅中。 3 将葱，姜搅拌均匀，最后放入香油搅拌均匀，放入香油调馅，口感会更好。 …

韭菜鸡蛋油滋肉饺子包法 工具/原料 面粉 饺子馅 方法/步骤 1 活好并醒发后揉搓成长条揪成面剂子 2 揪好的的面剂子粘好面粉后用手压一下 3 用擀面杖将面剂子赶成面饼 4 然后将韭菜和肉滋馅放在面饼中间，用筷子亚平然后开始和上面饼两面 5 用手捏住后，再从一侧进行往里折捏 6 捏好一侧后，换成另一侧进行捏合 7 捏好后的饺子效果 8 然后可以下锅进行开水煮一个水开即可出锅食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

猪肉韭菜鸡蛋饺子的做法 食材 鸡蛋 9个 姜片 5片 盐 两勺 葱 几根 猪肉馅 750克 韭菜 750克 生抽 2勺 料酒 2勺 老抽 1勺 耗油 2勺 饺子皮 2.5斤 方法/步骤 1 摘洗韭菜，韭菜最好选土韭菜（洋韭菜就是叶子很宽大那种水多不行），洗净晾干（秘诀1）。肉质一定要选新鲜，打成肉馅，取三个鸡蛋打进去，加入生抽老抽耗油葱姜食用油和麻油，搅拌均匀静置   2 剩下的6个鸡蛋打成蛋液，热锅冷油，倒入蛋液，一边不停顺时针搅动，直至蛋凝固，关火，放凉（秘诀2）。此时切韭菜，切好韭菜差不多鸡蛋凉了，先将蛋倒入…

把韭菜控干水分，肉剁成肉末，装入碗内，加入调料搅拌腌制15分钟。韭菜切碎末，放食用油，再倒肉馅，搅拌均匀即可。 食材 韭菜 150g 猪肉 250g 食盐 5g 酱油 7g 方法/步骤 1 食材洗净切好 把韭菜清洗干净后捞出控干水分，猪肉切成颗粒状，剁成肉末，装入碗内。 2 加调料腌制 分别加入食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀后放一旁腌制十五分钟。 3 韭菜切碎后放入肉馅搅拌 韭菜切成小碎末，放入食用油，再倒入猪肉馅，搅拌均匀后即可使用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

今天带来的是猪肉韭菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪肉馅 500g 小韭菜 400g 姜 20g 料酒 15g 盐 少许 香油 25g 橄榄油 少许 凉水 1勺 鸡蛋 一个 饺子皮 一斤 方法/步骤 1 肉馅里放入切好的姜末，打一个鸡蛋在里面、再加入料酒、芝麻油、盐、少许橄榄油和凉水，沿一个方向搅拌3-5min 2 处理、清洗小韭菜备用。这道工序虽麻烦但要认真清洗喔！ 3 把小韭菜全切成颗粒大小 4 把切好的韭菜放入搅拌好的肉馅中，同样沿一个方向搅拌2min 5 一直搅拌到韭菜都粘在肉馅中就差不多啦！…

饺子好不好吃，关键全在馅上，饺子馅可以分为三种：荤馅、素馅、荤素搭配。经验丰富的人总能通过自己的独到见解做出美味的饺子馅，但是缺乏经验的人在制作饺子馅时就容易犯错误了，其中最常犯的就是人为调料加的越多，饺子馅越香，殊不知，调料过多不仅会盖过原本的馅香味，还会让饺子的口感大打折扣。 食材 韭菜 500克 鸡蛋 6个 盐 2勺 油 适量 面粉 300克 方法/步骤 1 将四个鸡蛋打入碗里加半勺食盐然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀。锅里倒入食用油，油要比平时炒菜多一点，待到油温上升到6成热时放入鸡蛋，炒成蛋花后盛出备用。 …

包韭菜鸡蛋的饺子，今天又上街买了一些新鲜的韭菜，很嫩很嫩的，韭菜要挑选叶子稍微宽一些的，这样的韭菜比较好吃，鸡蛋炒的时候，不要炒的太老，稍微翻炒几下即可，盐要最后在放，这样韭菜就不会出水了，婆婆最近做这个韭菜鸡蛋馅还会加入一些浓汤宝，味道更鲜美可口。今天小编就和大家来分享这道韭菜鸡蛋饺子的做法 食材 水饺皮 300克 韭菜 500克 鸡蛋 5个 浓汤宝 1个 盐 5克 方法/步骤 1 1、首先我们来把鸡蛋5个倒入碗中，搅拌均匀，韭菜洗净，切成丁，装盘备用。 2 2、炒锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入搅拌好的…

锅中烧油放入鸡蛋液，炒香炒碎盛出来冷凉，韭菜里面放入食用油锁住水分，防止变色，倒入鸡蛋碎翻拌均匀，放入盐、鸡精、胡椒粉搅拌几下即可。 食材 鸡蛋 5个 韭菜 600g 鸡精 4g 食盐 3g 胡椒粉 3g 食用油 20g 方法/步骤 1 锅中烧油炒蛋液 锅中烧油，油热之后放入打好的鸡蛋液，先不要着急翻炒，微微定型再翻炒，把鸡蛋炒碎、炒成金黄色盛出冷凉。 2 韭菜碎里加入食用油 韭菜里面倒入香油，搅拌均匀，防止韭菜变色出水，搅拌均匀之后，放入冷凉后的鸡蛋碎。 3 放入调味料进行调味 开始调味，放入适量的盐、鸡精、胡椒…