过年家家都吃饺子，饺子馅多种多样，用肉，虾，鱼和各种蔬菜做馅，那么猪肉韭菜馅饺子怎么调好吃呢？
方法/步骤
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1
肉馅放入盆中，准备约1小碗高汤，分3次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌肉馅，使高汤融入到肉馅中。这样做出来的肉馅滑嫩好吃。
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2
放入盐，调馅料，味素，料酒，酱油搅拌均匀，葱，姜切蓉放入肉馅中。
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3
将葱，姜搅拌均匀，最后放入香油搅拌均匀，放入香油调馅，口感会更好。
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4
鲜虾仁洗净，切成小段，虾仁不要切太碎，这样吃起来会更鲜。
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5
韭菜摘洗干净，控干水分。
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6
韭菜切碎放入盆中，倒入少许香油拌匀，这样就会锁住韭菜里的水分。
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7
将韭菜，虾仁放入肉馅中搅拌均匀，猪肉韭菜馅就调好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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