胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用，完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系，所以胡萝卜做馅是很好的选择。
方法/步骤
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1
猪肉馅倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。
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2
葱切碎，姜切碎备用。
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3
肉馅中放入盐，葱，姜，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀。
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4
胡萝卜用插板插丝。
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5
放入电动搅拌机中打碎。
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6
倒入肉馅中拌匀即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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