竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 就是这种包装，看起来其貌不扬 2 用冷水泡发5小时直至没有硬结。豆笋是很有弹性的，跟腐竹的手感和口感不太相同 3 切斜刀，用开水汆烫一下，10秒钟足够了，豆笋是熟制的，并不需要多煮。 4 青辣椒切丝，蒜瓣拍碎，干红辣椒剪丝 5 热油锅里放花椒粒，蒜瓣，红绿辣椒炒香后倒入豆笋翻炒，加生抽，盐，一点点白糖调味 6 出锅，辣辣脆脆很好吃 7 还可以凉拌，加辣油，醋，生抽，鸡精放一点香菜末或者芹菜叶调味即刻口感很特别，…