竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 把淡菜泡十几分钟。 2 趁泡淡菜的时间，把苦笋，五花肉，酸菜切好。五花肉切厚一点。这里五花肉也可以换乘排骨或者大骨，但真的五花肉比较好吃。因为有点肥肉和苦笋超配！ 3 起锅热油，下五花肉，煎点油出来。 4 放酸菜下去炒几下，再放淡菜和苦笋。 5 酸菜，淡菜和苦笋不用炒很久。然后调味，放酱油，鸡精，一点点胡椒粉，盐。 6 把所有材料换到另一个锅，最好是砂锅，加热比较均匀。 7 加适量开水，到和所有材料齐平就好了。…