竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
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1
把淡菜泡十几分钟。
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2
趁泡淡菜的时间，把苦笋，五花肉，酸菜切好。五花肉切厚一点。这里五花肉也可以换乘排骨或者大骨，但真的五花肉比较好吃。因为有点肥肉和苦笋超配！
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3
起锅热油，下五花肉，煎点油出来。
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4
放酸菜下去炒几下，再放淡菜和苦笋。
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5
酸菜，淡菜和苦笋不用炒很久。然后调味，放酱油，鸡精，一点点胡椒粉，盐。
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6
把所有材料换到另一个锅，最好是砂锅，加热比较均匀。
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7
加适量开水，到和所有材料齐平就好了。小火焖1530分钟，中间要翻几次，砂锅容易粘底。最后苦笋里有酸菜的香味，又吸了五花肉的油，酸菜有苦笋的清香，五花肉炖到软烂的，超好吃！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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