很多时候，红薯熬粥、做饼等用的多一些。有一天，突然想吃油炸食品，第一个想到了红薯，便试着做了一次，没有想到很成功，外酥里甜，令人久久回味。下面分享给大家。 食材 红薯 70克 面粉 30克 清水 60克 鸡蛋 50克 盐 3克 方法/步骤 1 将红薯去皮洗净，切成长块待用。将辅料调制成挂糊。 2 将红薯块放入挂糊里。 3 冷油冷锅加热，待油热后，火关上，将挂糊的红薯块放入油炸。 4 炸至两面金黄时出锅。 END 注意事项 挂糊调制时，太稀挂不住，太稠了会发硬。 油温不要太高，小火炸。 可以蘸番茄酱吃，也可以蘸日本轻…