快过年了!大家都会蒸些馒头,你家蒸了吗?枣馒头,馅儿馒头,糖馒头,都会做些吃,那么今天分享的是花馒头做法,用酵母醒发,配上豆沙馅儿,不仅好看,吃起来还香甜美味,大人小孩都爱吃的一道面食。 食材 面粉 400克 酵母 4克 温水 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将准备的酵母用30度左右的温水化开,把酵母水倒进面粉里,边倒边搅拌 2 把面粉揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至原来的两倍大 3 发好的面团继续揉搓排气,揉到切开表面光滑无气泡后,分成大小均匀的剂子 4 用擀面杖将面剂子擀成圆片,把豆沙馅放入包好,再擀…