香菇肉酱可直接作面条的拌食，也可作卤菜、炖菜、烧菜的调味。 工具/原料 猪肉馅250克 鲜香菇150克 洋葱25克 料酒15克 白糖15克 五香粉5克 酱油、食盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量 方法/步骤 1 鲜香菇洗净，去蒂，焯水过凉，挤干水分切成小丁；洋葱去皮洗净，切成碎末。 2 坐锅点火，注色拉油烧热，倒入猪肉馅炒散变色，淋料酒，炒匀盛出。 3 原锅重上火位，注色拉油烧热，下洋葱末炒黄出香，续下香菇丁炒干水气。 4 倒入炒好的猪肉馅，并加入白糖、五香粉、酱油、胡椒粉和适量清水。 5 大火煮沸，改小火约煮半小时至…

简单易学的家常蘸酱：香菇肉酱！ 食材 香菇 400g 精瘦肉 300g 姜 3片 葱 适量 方法/步骤 1 香菇洗净，切成粒，葱，姜，蒜 均剁成末备用。   瘦肉温水洗净，剁成末。 2 起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味。 3 倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白。 4 加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒。 5 倒入香菇，大火翻炒断生变软，加入半碗水，小火慢熬。 6 加入两大勺甜面酱和黄豆酱。 7 熬制浓稠，汤汁变少（不需要加盐了，各种调料都有咸味）   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…