香菇肉酱可直接作面条的拌食，也可作卤菜、炖菜、烧菜的调味。
方法/步骤
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1
鲜香菇洗净，去蒂，焯水过凉，挤干水分切成小丁；洋葱去皮洗净，切成碎末。
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2
坐锅点火，注色拉油烧热，倒入猪肉馅炒散变色，淋料酒，炒匀盛出。
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3
原锅重上火位，注色拉油烧热，下洋葱末炒黄出香，续下香菇丁炒干水气。
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4
倒入炒好的猪肉馅，并加入白糖、五香粉、酱油、胡椒粉和适量清水。
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5
大火煮沸，改小火约煮半小时至酥软入味时，盛装在消毒的玻璃瓶内，密封存用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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