这个季节，家里提供的角瓜丝瓜很多，为了不让家人吃腻，我得变着法得煮，才能让他们吃得津津有味。今天为大家带来香菇烩角瓜的教程，一起来看看吧。 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备好香菇和角瓜 2 香菇去头，角瓜去皮，洗净，备用。 3 瘦肉切片，用地瓜粉和一点酱油抓匀，备用。 4 将香菇切片，角瓜切滚刀状，葱洗净备用。 5 热油锅，倒入瘦肉翻炒至变色。 6 倒入香菇片，翻炒。 7 香菇炒到快熟的时候加入角瓜，快速翻炒，加入盐和味精，一点酱油增色提味！ 8 角瓜差不多变色就熟了，很快的，不要炒太久了，才能有脆脆的口…