红酒醉香螺的做法 食材 香螺 八个 小香葱 6根 大蒜 5瓣 姜 两片 红辣椒 2个 花椒 适量 麻椒 适量 八角 三个 冰糖 6块 酱油东古 适量 耗油 适量 老抽 适量 红酒 适量 盐 适量 鸡粉 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 买回来的香螺泡水，水里加入料酒泡一会，它脏东西就吐出来不少。买的时候注意，一定是要活的。 2 泡好之后放水里煮，烧开 3 煮好的香螺过凉，把它的肉反复清洗干净，把粘液洗没，肉上的黑泥巴洗白为止 4 在壳后面弄个眼，以边卤的时候入味。别学我，我是家里没工具 5 准备好配菜 6 把配料加…

香螺营养分析：   螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 工具/原料 <p>食材明细 </p><p>白菜适量 香螺片适量 木耳删除 </p><p>青椒丝适量 芥蓝片适量 葱姜丝删除 </p><p>料酒适量 盐适量 蚝油删除 植物油适量 水淀粉删除 花椒粉适量 </p> 步骤/方法 1 白菜切段。木耳切粗丝、芥蓝切片、青椒切丝与香螺片一起备用。 2 锅加底油葱姜丝、花椒粉爆锅。…