本经验主要讲述清蒸鱼腩的做法，一斤鱼腩13元，还有一些配料大概15元，用时30分钟左右就可以吃到这一道营养的美食了。 食材 鱼腩 1斤 蒜蓉 适量 姜丝 适量 葱 适量 耗油 适量 生抽 适量 盐 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 1、买了一斤的鱼腩，洗净后放入盘中。 2 2、准备蒜蓉跟姜丝放入碗中，备用。 3 3、两棵小葱，葱白跟葱叶分开切，葱白切成丝，葱叶切成花。 4 4、鱼腩开始调料，加入适量酱油，耗油，花生油，盐粉，再加入蒜蓉姜丝，拌匀。 5 5、放入锅中蒸了20分钟左右，关火后加入葱白丝，继续焖两分钟。…

  用的是鲩鱼腩，味道不错. 食材 鱼腩 半边 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1   买回的鱼腩一定要新鲜的，当然看着卖鱼老板从生鱼上分下来的鱼腩才是最好的了。清洗时，内部黑色的膜，一定要去掉；背面残留的鱼鳞也要清理。 2   鱼腩的腌制  用刀将鱼腩分成小块，置于盆中，加入少量盐、黑胡椒和姜片。腌制30分钟。 3   姜去皮切片，用几片腌鱼腩，其余的与蒜头一起剁成细碎粒。备用 4   调料的准备 往姜蒜蓉加入生抽、料酒、豆瓣酱、蕃茄酱、白糖和适量水。搅拌均匀，备用。 5   热锅热油，加入腌制过的鱼腩，转小火慢…

鱼腩蒸苦瓜。这一道应该算是一个新的吃法，也是懒人减少炒菜的做法。苦瓜铺在下面吸收鱼的鲜味，苦中带甘甜。 食材 鱼腩 500克 苦瓜 1条 香菜 2棵 盐 适量 方法/步骤 1 苦瓜切片用盐拌匀，放入盘中 2 洗切好的鱼腩用盐和油涂抹匀 3 蒸锅水沸放入准备好的食材 4 大火蒸15分钟 5 撒上香菜即可 6 出锅享用 7 成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

教大家快速烧出一道老少咸宜的鱼菜，你所需要的只是一条草鱼，和生抽、蚝油、蒸鱼豉油等家常调料，包学包会！ 食材 草鱼腩 500克 料酒 少许 生抽 少许 蚝油 少许 蒸鱼豉油 20毫升 方法/步骤 1 草鱼的鱼腩洗净以后，用厨房纸吸干水分，切成二指宽的条状，用一点盐、胡椒粉、花生油抓匀，腌制10分钟； 2 再准备一点切好的姜蒜片、葱白段、红椒粒和葱花，开大火热锅，倒少许油，转中火，码入腌制好的鱼块，煎到两面金黄，盛出来待用； 3 锅里的底油不要浪费，重新烧热，下姜蒜片和葱白段爆香，倒入少许料酒、热水（有条件的话可以用…

来一块肉质鲜美的蒸鱼腩 食材 鱼腩 600克 黄姜 80克 姜粉 30克 小葱 50克 鱼露 30克 料酒 50克 盐 5克 鸡精 15克 玉米油 10克 方法/步骤 1 准备材料，鱼腩洗净，姜去皮 2 鱼身割几个口，用少许盐和料酒抹匀 3 姜擦茸，和葱白末拌匀，加料酒，鱼露，盐，鸡精拌匀 4 水开后蒸鱼5分钟去水 5 倒上拌好的姜葱茸再蒸2-3分钟 6 撒上葱花，烧热油淋上 7 开动 END 注意事项 鱼鳞和内膜去除干净，不然会影响口感 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…